Action crème de chataîgne

Très prochainement nous allons vendre des pots de crème de châtaigne afin continuer à financer notre voyage. 

Ces pots proviennent directement de la ferme de Leyrisse en Ardèche, où Anaïs a fait son stage agri. Ce produit est aussi  100% d'origine biologique... Et c'est super bon!

Slow Food

Dans l'article précédent nous vous avons parlé du mouvement "Slow Food" dans lequel était impliqué Ron Pither. Voici davantage d'explications en ce qui concerne le sujet.

Slow Food est une association éco-gastronomique à but non lucratif financé par ses membres.
Elle a été fondée en 1989 pour contrer les fast-food et la "fast life", pour enrayer la disparition des traditions gastronomiques locales et le manque d'intérêt des gens pour leur nourriture, pour leur origine, leur saveur et pour les conséquences sur le reste du monde de nos choix alimentaires.

Ses missions :
  -Défendre la biodiversité dans l'offre alimentaire
  -Diffuser une éducation au goût
  -Mettre en relation des producteurs de nourritures de qualité et des co-producteurs au moyen d'initiatives.

A bas le McDo!

Varalaya Farm

Enfin notre correspondant des îles Gülf nous à répondu au téléphone, afin de nous donner le feu vert pour envoyer nos conventions de stage. Ce correspondant s'appelle Emmanuel Roy, et nous tenions à le remercier énormément pour la patience qu'il nous consacre.

Notre lieu de stage est une ferme d'agriculture biologique : VARALAYA FARM, appartenant à Ron PITHER qui sera notre maître de stage sur place. Ron Pither est également membre de "l'Ecorealty coopérative" à Salt Spring (genre de coopérative agricole) et participe régulièrement à des marchés avec des îles "agricoles".

Voici Ron Pither :

Varalaya Farm est connue pour ses remarquables salades bio ainsi que son rôle d'activiste dans le mouvement "slow food" (mouvement associatif ayant une idée, une façon de vivre, une façon de manger). Elle produit aussi de nombreux autre fruits et légumes, toujours d'origine biologique et locale.

Voici la structure :