Dans l'article précédent nous vous avons parlé du mouvement "Slow Food" dans lequel était impliqué Ron Pither. Voici davantage d'explications en ce qui concerne le sujet.
Slow Food est une association éco-gastronomique à but non lucratif financé par ses membres.
Elle a été fondée en 1989 pour contrer les fast-food et la "fast life", pour enrayer la disparition des traditions gastronomiques locales et le manque d'intérêt des gens pour leur nourriture, pour leur origine, leur saveur et pour les conséquences sur le reste du monde de nos choix alimentaires.
Slow Food est une association éco-gastronomique à but non lucratif financé par ses membres.
Elle a été fondée en 1989 pour contrer les fast-food et la "fast life", pour enrayer la disparition des traditions gastronomiques locales et le manque d'intérêt des gens pour leur nourriture, pour leur origine, leur saveur et pour les conséquences sur le reste du monde de nos choix alimentaires.
Ses missions :
-Défendre la biodiversité dans l'offre alimentaire
-Diffuser une éducation au goût
-Mettre en relation des producteurs de nourritures de qualité et des co-producteurs au moyen d'initiatives.
A bas le McDo!
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